№ п/п
|
Наименование контрольно-надзорного органа
|
Реквизиты предписания
(№, дата)
|
Перечень (содержание) предписаний
|
Срок для исполнения
|
Требуемый материал для исполнения
|
Стоимость затрат
|
Отметка об исполнении
|
|
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми, Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми в г. Воркуте
|
Предписание № 1559/02-01 от 01.06.2015 г.
|
1. Усилить контроль за функционированием учреждения.
Профилактические, противоэпидемические мероприятия и изоляционные проводить в полном объеме. Установить медицинское наблюдение за переболевшими, возвращающимися в образовательное учреждение.
2. Обеспечить преемственность в работе медицинских работников, обеспечить осмотр персонала пищеблока на гнойничковые заболевания, контроль за технологией приготовления пищи, снятием проб и допуск ее в реализацию.
3. Обеспечить соблюдение температурных условий хранения скоропортящихся продуктов, определенных производителем (молочных продуктов.
4. Обеспечить мероприятия по соблюдению дезинфекционного и противоэпидемического режима функционирования учреждения. Провести занятие с персоналом по изучению требований СанПиН 2.1.4.3049-13.
5. Усилить контроль за приемом пищевых продуктов и их реализацией в образовательное учреждение, обеспечить наличие товарно - сопроводительных документов на продукты питания, подтверждающие их качество и безопасность в полном объеме.
6. Привести в соответствие фактическое меню утвержденному примерному меню. Разработать технологические карты в соответствии с утвержденными рецептурными справочниками в полном объеме на выпускаемую продукцию.
7. Перевод детей, временно посещающих данное учреждение в связи с
проведением ремонта в МБДОУ №55 провести после предварительного их бактериологического обследования на кишечную группу в связи с предполагаемым формированием нового коллектива. Информировать ТО Роспотребнадзора о предполагаемой дате перевода детей.
|
01.07.2015г.
|
-
|